(사진기사) 세종시, 발효식초 노하우 컨설팅

농기센터‧농촌진흥청 공동 진행

세종시 농업기술센터(소장 신은주)가 10일 농가형 발효식초 제조 사업장 컨설팅을 실시했다.

농기센터는 농촌진흥청 국립농업과학원 이상영 과장, 발효식품과 여수환 박사 등 전문가들을 초빙해, 고품질 양조식초 제조기술 , 세종시 발효식품 가공지도, 식초를 이용한 한식양념장 제조기술, 세종 천연식초 및 식초마을 영농조합법인 등에 대한 컨설팅을 진행했다.

최 대열 기자

최대열  

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