[계룡=충청종합신문] 김백수 기자 = 충남 계룡시는 11월12일부터 12월21일까지 뷔페음식점 등 식품접객업소에 대한 특별지도 점검을 실시한다고 9일 밝혔다.

이번 점검은 최근 식품위생처의 국정감사에서 뷔페음식점 음식물 재사용 여부 및 위생 점검 강화가 필요하다는 지적에 따라 식중독 예방 및 식품안전 확보를 위해 지역 내 뷔페식당과 일반식당 등 19개소를 대상으로 이뤄진다.

주요점검사항은 음식물 재사용, 유통기한 경과 여부 등 영업자 준수사항 이행여부, 비위생적 식품 취급, 보관기준, 냉동식품의 해동기준 준수여부 등이다.

이와 함께 뷔페음식점 위생가이드라인을 참고해 유사 형태로 운영하고 있는 음식점의 음식물 조리, 진열 등 위생관리 요령도 지도할 계획이다.

시는 점검결과 경미한 사항은 현장 지도 및 조치하고 중대한 위반행위나 고의‧상습적 식품위반 사범 등은 행정 조치할 방침이다.

계룡시 관계자는 “이번 점검이 음식점 위생수준을 향상시키는 계기가 되길 바라며 시민들의 안전한 먹거리 환경조성을 위해 지속적인 지도 점검을 추진해 나가겠다.”고 말했다.

김백수 기자  bsk7294@naver.com

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