청양교육청, 25일 학교급식관계자 직무연수 실시

청양교육지원청은 25일 관내 유·초·중·고 조리사 및 조리원 53명을 대상으로 학교급식의 위생·안전 내실화를 위한 직무연수를 실시했다.

이번 연수는 오랫동안 반복된 작업을 통해 얻을 수 있는 근골격계 질환을 예방하고 개학기 발생 위험이 높은 식중독 예방 및 위생안전 의식 고취를 위해 마련됐다.

이날 연수에는 서산교육지원청 인정옥 학교보건급식팀장을 강사로 초빙해 학교급식 위생·안전 관리 향상 방안을 주제로 개학 대비 개인위생 건강관리부터 조리·배식 기구의 청소, 소독 관리 및 HACCP일지 작성법 등 집단급식소 위생관리 과정에 대한 내용으로 진행됐다.

인정옥 강사는 강의를 통해 충남근로자건강센터에서 근골격계질환 예방을 위해 업무 중 발생할 수 있는 안전사고에 관한 사례를 들어 예방의 중요성을 설명했다.

박돈서 교육과장은 "이번 연수를 통해 조리종사자들이 건강관리에 더욱 신경 쓰고 위생적이고 안전한 학교급식으로 급식 수요자의 만족도 향상에 기여해 줄 것"을 당부했다.

김 선미 기자

김선미  

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